고추 빻을 준비

 

 

고추 다 말랐나?

 

자 올해도 고추가루를 빻을 준비를 합니다. 

 

인터넷에 주문 글을 올리고 

페이스 북에도 올리고 

고춧가루 주문이 착착 들어오지만 

아직 많이 남았네........ㅠㅜ 

 

팔리겠지 뭐...........

 

 

여하튼 

집에 보관해서 숙성중인 고추들을 다 꺼내 정리 중입니다. 

 

 

밀리고 있는 고추와

구석에 밀려 있는 고추를 다 꺼내 포장지에 담고

청양 고추도 따로 담고 고추별로 다 정리하고 비닐포장지에 담았습니다. 

 

네 올해는 청양고추도 따로 재배 해서 고춧가루로 한 20근 정도는 나올 것 같습니다.

이건 따로 올려야지요.  

이 포장지는 마른 고추를 가득 담으면 40근이

되는 대형 포장지 이지요. 

준비완료 입니다.

이제는 고추를 빻아야지요.... 내일 방앗간에 가보려고 합니다. 

 

고춧가루를 잘 빻는 방앗간이 있어서요... 거기는 쇳가루분리기도 따로 있거든요... 

하여간에 신경 많이 씁니다. 

 

아직 고추는 계속 나오고 있지만 

그건 그거고 중요한 민족의 명절인 추석 전에 판매를 시작해야지요... 

마치 올해 농사 결산하는 느낌이 드네요....